1.桔皮15g，生姜15g，红糖20g，煎成糖水代为茶饮。用于恶心厌食、口淡无味，或者呕吐清水、胸闷脘胀等。

2.桔皮15g，粳米100g，适量的白糖，把桔皮切成细丝，加粳米、水适量的熬粥至米烂，然后加入白糖调味服食，健脾开胃，养生。长服可提高体质，推迟衰老。亦可以用于脾胃不健、食少纳呆、恶心胸脘满闷等。

3.陈皮10g，白瓜仁20g，蜂蜜50g，共煎水服用，用于脾虚湿盛、食欲不佳、轻度水肿，亦可以用于妊娠水肿。

4.陈皮6～10g，大枣5枚，共煎食枣喝汤。比较适用于作为脾虚气滞者的药膳常服。

5.鲜桔皮250g，砂糖250g，把桔皮切成细丝，砂糖100g加水少量煮开，冷却后，将桔皮丝放进浸泡10小时，以糖水浸过桔皮为度，再全部放进锅中烧到小开后倒出，再放进砂糖100g，轻轻搅动，使其溶化，浸泡5小时，把桔皮捞出来，加糖50g，在锅里同烧至沸，马上倒出晒干即成。

比较适用于脾虚痰盛的咳嗽痰多者，或者食滞、泻痢、脘腹胀满者。

6.陈皮10g，瘦猪肉50g，薏苡仁20g，黑木耳6g，加适量的水共煮，熟后去陈皮，放入盐少量调味后食用，比较适用于中老年之脾胃虚弱，纳呆腹胀者或者作轻型冠心病属痰湿痹阻型病人的药膳。

陈皮具有健胃解痉、祛痰、平喘、扩张冠状动脉、降低胆固醇、抗氧化等作用。经常用于中老年易患的胃肠道疾病和咳喘证。

陈皮味辛、苦，性温，有理气、调中、祛湿、化痰的作用，可用于治疗脾胃气滞引起的胃痛、暖气、恶心、呕吐等。老是咳嗽，.痰液稀白的，用陈皮泡水喝有化痰止咳作用。