现在正值大量新鲜青梅上市的时节，梅子酒的酿制程序简单，作为夏季的消暑养颜饮料，既好喝又健康。

　　夏季天气炎热，女性容易感到身体困倦，食欲减退，出汗久坐少动，导致腰部脂肪堆积等美容和健康的问题，而梅子酒特有的保健功效可以让女人清爽度夏。

　　食物中的有害成份都是通过肝代谢、肾排泄。青梅中含有丰富的有机酸，有可以提高肝脏的解毒作用，且能预防脂肪沉淀在肝脏内，保护肝脏。青梅含有丰富的柠檬酸，血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解，减少结石的形成。

　　此外，梅子中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，有效地消除便秘。青梅酒中的多酚可抑制脂肪在体内的堆积。

　　梅子虽酸，但其大部分却是碱性物质，有“碱王”的称号，可以有效地调节体内的酸碱度，抗菌抑菌，可减少腹泻和皮肤出现的过敏症状。

　　梅子酒DIY小贴士：

　　1、取新鲜的、七八成熟的青梅，洗净后拭干水分，取一干燥的密封大口瓶备用；

　　2、把青梅和黄片糖交替放入瓶中，装满后注入双蒸酒，黄片糖、青梅和双蒸酒的比例分别是1.5：2：3；

　　3、密封瓶盖，待3～12个月后即可喝到散发着清香的酸甜梅子酒。

　　饮用方法：1、在梅子酒中加入冰粒，直接饮用；2、加入新鲜果汁，调至适合的味道。