[原料] 苦瓜1根，白萝卜25克，葱白6段，水适量。
[制法]
(1)将苦瓜洗净，纵向劈成两半，去子，切薄片；白萝卜洗净，去皮，切片。

(2)锅内装入苦瓜、白萝卜、葱白，加水煮开，改用文火炖熟止。

[特点] 汤清味淡。苦瓜能清心涤热明目，与有化痰止咳功用的白萝卜、和葱配伍，对治疗流行性感冒有食疗作用。

感冒多食萝卜好处多　

实践证明，萝卜中的萝卜素对预防、治疗感冒有独特作用。具体做法是把甜脆多汁的萝卜切碎，压出半茶杯汁，再把生姜捣碎，榨出少量姜汁，加入萝卜汁中，然后加白糖或蜂蜜，拌匀后冲入开水当饮料喝，每日三次，连服两天。