荸荠：醉酒后生吃荸荠50~100克或将荸荠捣烂榨汁200毫升，加少量冰糖服用，有解酒功效。

　　西瓜：饮西瓜汁300克，解酒效果很好。

　　藕：取藕200克，切成薄片，放入滚水中煮一会儿，捞出放入少量白糖搅拌，待凉后一次吃完，可解酒。

　　茭白：醉酒昏迷不醒者，可用茭白榨汁加少量姜汁灌服。

　　醋加白糖：一般醉酒可用50毫升食醋，加入20克白糖和少量开水，一次饮服，可迅速解酒。

　　绿豆：将绿豆捣碎，放入沸水锅中煮30分钟，晾凉后饮用，解酒效果显著。