芦笋：含叶酸，能防癌细胞扩散，促使细胞生长正常化，能有效改善肝功能异常症状。辅助治疗肿瘤疾患时，必须每天食用才能有效。

    花椰菜：常吃菜花(花椰菜)可增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免疫力。另外，在各种蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

    魔芋：所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质，防止癌瘤，提高机体免疫力。

    莲藕：涩液中含丹宁酸，抗氧化，预防癌症和动脉硬化。

    洋葱：所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基。增强细胞的活力和代谢能力，防癌抗衰老。

    萝卜：含具有很强解毒作用的氧化酶等，诱导人体产生干扰素，增强机体免疫力，解酒毒。

    大葱：可降低胃液中亚硝酸盐含量，放包括胃癌在内的多种癌症。

    山药：增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能。

    豆芽：黄豆芽含干扰素诱生剂，增强体内抗病毒、抗癌肿能力。

    蚕豆：含磷脂、胆碱，增强记忆力。抗癌食品，止血解毒。

    豌豆：含维C和能分解体内亚硝酸铵的酶，据抗癌防癌的作用。

    苹果：醒酒平肝、生津解毒。防铅中毒，防癌。

    杏：含B17极为丰富，而B17是极为有效的抗癌物质，对正常健康的细胞没有任何毒害。

    猕猴桃：烧烤食物下肚后会在体内发生硝化反应，产生出致癌物。猕猴桃中含的维C作为一种抗氧化剂，能有效抑制这种硝化反应的发生，饭后吃一个猕猴桃益处多多。

    葡萄：含花青素、白藜芦醇等天然抗氧化剂。滋肝肾、生津液。

    大枣：保肝，抑制癌细胞。

    橘子：新鲜柑橘汁中含抗癌活性很强的物质“诺米灵”。

    木瓜：所含番木瓜碱能抗肿瘤。

    橄榄油：防癌，防辐射，公认的绿色保健食用油。

    花生油：预防肿瘤类治病。

    色拉油：预防肿瘤类治病。

    酸奶：保健，抗衰老，防癌。

    鸡蛋：对人体肝脏组织的损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，所含的微量元素也具防癌作用。

    平鱼：延缓机体衰老，预防癌症，但属发物，慢性病和过敏性皮肤病患者不宜食用。

    甲鱼：甲鱼能抑制各类癌症，“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足。”但性寒味咸，一次不可过多食用(30g即可)，且肝炎病人、肾衰病人、孕妇、失眠者不宜食用。

    花生：预防脂肪肝，防止宿醉，预防肿瘤累及病和心脑血管类疾病，增强记忆，延缓脑功能衰退。

    茶：坚持长期饮茶，可以有效抑制膀胱癌、肾癌、肝癌等，因为茶能阻止亚硝酸基化合物在人体内的合成以及减少黄曲霉素对人体的不利影响。忌饮烫茶、冷茶(滞寒、聚痰)，忌冲泡次数过多(3、4次后基本无茶汁，且其所含的微量有害元素是最后泡出)，即饭前饮茶(饮食无味，降低消化器官吸收蛋白质的功能)和饭后马上饮茶(影响对蛋白质、铁质的吸收)，

    忌饮隔夜茶(维生素易流失，蛋白质、糖类成为细菌霉菌繁殖的养料)。